תוכנה לניהול תאימות למזון וחקלאות

משער החווה ועד למדף הקמעונאי, מוצרי מזון צוברים חובות ציות בכל מסירה. FSMA 204 מחייב מעקב ברמת מנה עבור מזונות בסיכון גבוה בארצות הברית עד ינואר 2026. התקנת האיחוד האירופי מחייבת הוכחה גיאוגרפית של כריתת יערות שמן, קפה, קקאו, בקר, גומי ומוצרי עץ הנכנסים לשוק האיחוד האירופי. BRCGS Food Safety (גיליון 9) קובע את קו הבסיס לשותפויות קמעונאיות גלובליות. אישורים אורגניים, תקני Rainforest Alliance, דרישות חלאל וכשרות ואימות סחר הוגן מוסיפים כל אחד דרישות ראיות משלו. משלוח יחיד של קפה אורגני מאושר, ללא כריתת יערות, המיועד לשווקים של האיחוד האירופי וגם לארה"ב יכול להפעיל חמש או יותר דרישות תאימות במקביל.

האתגר הספציפי של תעשיית המזון הוא שראיות תאימות מופקות על ידי גורמים שונים בכל שלב: חקלאים מייצרים תעודות אורגניות ונתוני מיקום גיאוגרפי, מעבדים מייצרים רישומי מעקב ובדיקות בטיחות, מפיצים שומרים על נכסי שרשרת משמורת, וקמעונאים דורשים חבילות ציות מאוחדות בנקודת הרישום. אף משתתף אחד לא רואה את שרשרת הראיות המלאה, וזה בדיוק מה שדורשים גם חקירות מעקב של ה-FDA והצהרות בדיקת נאותות של EUDR.

Sustalium מחברת ראיות על פני שלבי שרשרת האספקה ​​לרשומות תאימות ברמת המוצר. בית קפה נושא את המיקום הגיאוגרפי שלו ממקור החווה, התעודה האורגנית, אימות ברית פורסט ותוצאות בדיקות הבטיחות שלו כראיות מקושרות - לא כקבצים נפרדים המנוהלים על ידי צוותים נפרדים. כאשר השותף הקמעונאי שלך מבקש נכסי תאימות, או ה-FDA מוציא בקשת מעקב, ניתן לגשת לשרשרת ההוכחות המלאה עבור אותו מגרש ספציפי מרשומה אחת. אישורים המוערמים על אותו מוצר (אורגני + סחר הוגן + ללא כריתת יערות) חולקים נתוני מקור בסיסיים במקום מצריכים תהליכי נכס מקבילים.