Élelmiszer- és mezőgazdasági megfelelőség-kezelő szoftver

A tanya kapujától a kiskereskedelmi polcig az élelmiszerek minden átadáskor felhalmozzák a megfelelőségi kötelezettségeket. Az FSMA 204 előírja a nagy kockázatú élelmiszerek tételszintű nyomon követését az Egyesült Államokban 2026 januárjáig. A EU tenyérálló erdőirtási szabályozást előír olaj, kávé, kakaó, szarvasmarha, gumi és fa termékek az EU piacára. A BRCGS Élelmiszerbiztonság (9. kiadás) meghatározza a globális kiskereskedelmi partnerségek alapját. A biotanúsítványok, a Rainforest Alliance szabványai, a Halal és Kóser követelmények, valamint a Fair Trade igazolás mindegyike kiegészíti a saját bizonyítékokkal. Egyetlen szállítmány tanúsított bio, erdőirtástól mentes kávéból az EU és az Egyesült Államok piacára egyaránt öt vagy több egyidejű megfelelőségi követelményt válthat ki.

Az élelmiszeripar sajátos kihívása, hogy a megfelelőségi bizonyítékokat minden szakaszban különböző szereplők állítják elő: a gazdálkodók biotanúsítványokat és földrajzi helyadatokat állítanak elő, a feldolgozók a tételek nyomon követhetőségét és a biztonsági vizsgálatokat rögzítik, a forgalmazók az őrzési lánc eszközeit vezetik, a kiskereskedők pedig összevont megfelelőségi csomagokat követelnek a tőzsdei bevezetéskor. Egyetlen résztvevő sem látja a teljes bizonyítékláncot, amit az FDA visszakövetési vizsgálatai és az EUDR átvilágítási nyilatkozatai egyaránt megkövetelnek.

A Sustalium összefűzi a bizonyítékokat az ellátási lánc szakaszaiban a termékszintű megfelelőségi nyilvántartásokba. A kávézók a gazdaságból származó földrajzi elhelyezkedést, az ökológiai tanúsítványt, a Rainforest Alliance igazolását és a biztonsági tesztek eredményeit csatolt bizonyítékként hordozzák – nem pedig különálló csoportok által kezelt külön fájlként. Amikor a kiskereskedelmi partnere megfelelőségi eszközöket kér, vagy az FDA visszakövetési kérelmet ad ki, az adott tétel teljes bizonyítéklánca egy rekordból elérhető. Az ugyanazon termékre halmozott tanúsítványok (bio + Fair Trade + erdőirtás mentes) megosztják a mögöttes eredetadatokat, nem pedig párhuzamos eszközfolyamatokat igényelnek.