Software di gestione della conformità alimentare e agricola

Dall'azienda agricola allo scaffale della vendita al dettaglio, i prodotti alimentari accumulano obblighi di conformità ad ogni passaggio. Lo FSMA 204 impone la tracciabilità a livello di lotto per gli alimenti ad alto rischio negli Stati Uniti entro gennaio 2026. Il Regolamento UE sulla deforestazione richiede prove di approvvigionamento verificate tramite geolocalizzazione per soia, olio di palma, caffè, cacao, bovini, prodotti in gomma e legno che entrano nel mercato dell'UE. BRCGS Food Safety (numero 9) stabilisce la linea di base per le partnership di vendita al dettaglio globali. Le certificazioni biologiche, gli standard Rainforest Alliance, i requisiti Halal e Kosher e la verifica del commercio equo e solidale aggiungono ciascuno le proprie richieste di prove. Una singola spedizione di caffè biologico certificato e senza deforestazione diretta ai mercati dell’UE e degli Stati Uniti può far scattare cinque o più requisiti di conformità simultanei.

La sfida specifica dell’industria alimentare è che le prove di conformità vengono generate da diversi attori in ogni fase: gli agricoltori producono certificati biologici e dati di geolocalizzazione, i trasformatori generano registrazioni di tracciabilità dei lotti e test di sicurezza, i distributori mantengono le risorse della catena di custodia e i rivenditori richiedono pacchetti di conformità consolidati al momento della quotazione. Nessun singolo partecipante vede l’intera catena delle prove, che è esattamente ciò che richiedono sia le indagini di tracciabilità della FDA che le dichiarazioni di due diligence dell’EUDR.

Sustalium unisce le prove attraverso le fasi della catena di fornitura in registri di conformità a livello di prodotto. Un lotto di caffè riporta la geolocalizzazione dell’origine dell’azienda agricola, il certificato biologico, la verifica della Rainforest Alliance e i risultati dei test di sicurezza come prove collegate, non come file separati gestiti da team separati. Quando il tuo partner di vendita al dettaglio richiede risorse di conformità o la FDA emette una richiesta di tracciabilità, la catena completa delle prove per quel lotto specifico è accessibile da un unico record. Le certificazioni relative allo stesso prodotto (biologico + commercio equo e solidale + prodotto senza deforestazione) condividono i dati di origine sottostanti anziché richiedere processi di asset paralleli.