Software de gerenciamento de conformidade para alimentos e agricultura

Do portão da fazenda até a prateleira do varejo, os produtos alimentícios acumulam obrigações de conformidade a cada entrega. A FSMA 204 exige a rastreabilidade em nível de lote para alimentos de alto risco nos Estados Unidos até janeiro de 2026. O Regulamento de desmatamento da UE exige prova de origem verificada por geolocalização para soja, óleo de palma, café, cacau, gado, borracha e produtos de madeira entrando no mercado da UE. BRCGS Food Safety (Edição 9) estabelece a base para parcerias globais de varejo. Certificações orgânicas, padrões da Rainforest Alliance, requisitos Halal e Kosher e verificação do Comércio Justo acrescentam, cada um, suas próprias demandas de evidências. Uma única remessa de café orgânico certificado e livre de desmatamento com destino aos mercados da UE e dos EUA pode desencadear cinco ou mais requisitos de conformidade simultâneos.

O desafio específico da indústria alimentar é que as provas de conformidade são geradas por diferentes intervenientes em cada fase: os agricultores produzem certificados biológicos e dados de geolocalização, os processadores geram rastreabilidade de lotes e registos de testes de segurança, os distribuidores mantêm ativos da cadeia de custódia e os retalhistas exigem pacotes de conformidade consolidados no momento da listagem. Nenhum participante vê toda a cadeia de evidências, que é exatamente o que exigem tanto as investigações de rastreamento da FDA quanto as declarações de devida diligência do EUDR.

A Sustalium reúne evidências em todos os estágios da cadeia de suprimentos em registros de conformidade no nível do produto. Um lote de café carrega a geolocalização de origem da fazenda, o certificado orgânico, a verificação da Rainforest Alliance e os resultados dos testes de segurança como evidências vinculadas – e não como arquivos separados gerenciados por equipes separadas. Quando seu parceiro varejista solicita ativos de conformidade ou o FDA emite uma solicitação de rastreamento, a cadeia completa de evidências para aquele lote específico fica acessível em um único registro. As certificações acumuladas no mesmo produto (orgânico + comércio justo + livre de desmatamento) compartilham dados de origem subjacentes em vez de exigir processos paralelos de ativos.