Logiciel de gestion de la conformité alimentaire et agricole

Depuis la ferme jusqu'au rayon de vente au détail, les produits alimentaires accumulent des obligations de conformité à chaque transfert. La FSMA 204 impose la traçabilité au niveau des lots pour les aliments à haut risque aux États-Unis d'ici janvier 2026. Le Règlement de l'UE sur la déforestation exige une preuve d'approvisionnement vérifiée par géolocalisation pour le soja, l'huile de palme, le café, le cacao, le bétail, le caoutchouc et les produits du bois entrant sur le marché de l'UE. BRCGS Food Safety (numéro 9) établit la base des partenariats mondiaux de vente au détail. Les certifications biologiques, les normes Rainforest Alliance, les exigences Halal et Casher et la vérification du commerce équitable ajoutent chacune leurs propres exigences en matière de preuves. Une seule expédition de café certifié biologique et sans déforestation à destination des marchés de l’UE et des États-Unis peut déclencher au moins cinq exigences de conformité simultanées.

Le défi spécifique de l'industrie alimentaire réside dans le fait que les preuves de conformité sont générées par différents acteurs à chaque étape : les agriculteurs produisent des certificats biologiques et des données de géolocalisation, les transformateurs génèrent des enregistrements de traçabilité des lots et de tests de sécurité, les distributeurs maintiennent les actifs de la chaîne de traçabilité et les détaillants exigent des packs de conformité consolidés au point de référencement. Aucun participant ne voit l’intégralité de la chaîne de preuves, ce qui est exactement ce qu’exigent les enquêtes de traçabilité de la FDA et les déclarations de diligence raisonnable de l’EUDR.

Sustalium rassemble les preuves à travers les étapes de la chaîne d'approvisionnement dans des dossiers de conformité au niveau des produits. Un lot de café contient sa géolocalisation d'origine agricole, son certificat biologique, sa vérification Rainforest Alliance et ses résultats de tests de sécurité sous forme de preuves liées, et non sous forme de fichiers distincts gérés par des équipes distinctes. Lorsque votre partenaire de vente au détail demande des actifs de conformité ou que la FDA émet une demande de traçabilité, la chaîne de preuves complète pour ce lot spécifique est accessible à partir d'un seul enregistrement. Les certifications empilées sur le même produit (biologique + commerce équitable + sans déforestation) partagent des données d'origine sous-jacentes plutôt que d'exiger des processus d'actifs parallèles.