Λογισμικό Διαχείρισης Συμμόρφωσης Τροφίμων & Γεωργίας

Από την πύλη του αγροκτήματος μέχρι το ράφι λιανικής, τα τρόφιμα συσσωρεύουν υποχρεώσεις συμμόρφωσης σε κάθε παράδοση. Ο FSMA 204 επιβάλλει την ιχνηλασιμότητα σε επίπεδο παρτίδας για τρόφιμα υψηλού κινδύνου στις Ηνωμένες Πολιτείες έως τον Ιανουάριο του 2026. Ο κανονισμός Ε. απόδειξη προμήθειας για σόγια, φοινικέλαιο, καφέ, κακάο, βοοειδή, καουτσούκ και προϊόντα ξύλου που εισέρχονται στην αγορά της ΕΕ. Το BRCGS Food Safety (Τεύχος 9) θέτει τη βάση για τις παγκόσμιες συνεργασίες λιανικής. Οι βιολογικές πιστοποιήσεις, τα πρότυπα της Rainforest Alliance, οι απαιτήσεις Halal και Kosher και η επαλήθευση δίκαιου εμπορίου προσθέτουν το καθένα τις δικές του απαιτήσεις αποδεικτικών στοιχείων. Μια ενιαία αποστολή πιστοποιημένου βιολογικού καφέ χωρίς αποψίλωση των δασών που προορίζεται τόσο για τις αγορές της ΕΕ όσο και των ΗΠΑ μπορεί να προκαλέσει πέντε ή περισσότερες ταυτόχρονες απαιτήσεις συμμόρφωσης.

Η ειδική πρόκληση της βιομηχανίας τροφίμων είναι ότι τα στοιχεία συμμόρφωσης δημιουργούνται από διαφορετικούς παράγοντες σε κάθε στάδιο: οι αγρότες παράγουν βιολογικά πιστοποιητικά και δεδομένα γεωεντοπισμού, οι μεταποιητές δημιουργούν αρχεία ιχνηλασιμότητας και δοκιμών ασφάλειας παρτίδων, οι διανομείς διατηρούν περιουσιακά στοιχεία της αλυσίδας φύλαξης και οι έμποροι λιανικής απαιτούν ενοποιημένα πακέτα συμμόρφωσης στο σημείο εισαγωγής. Κανένας μεμονωμένος συμμετέχων δεν βλέπει την πλήρη αλυσίδα αποδεικτικών στοιχείων, κάτι που είναι ακριβώς αυτό που απαιτούν τόσο οι έρευνες ανίχνευσης του FDA όσο και οι δηλώσεις δέουσας επιμέλειας EUDR.

Το Sustalium συνδυάζει στοιχεία σε όλα τα στάδια της αλυσίδας εφοδιασμού σε αρχεία συμμόρφωσης σε επίπεδο προϊόντος. Μια παρτίδα καφέ φέρει τη γεωγραφική τοποθεσία προέλευσης, το βιολογικό πιστοποιητικό, την επαλήθευση της Rainforest Alliance και τα αποτελέσματα των δοκιμών ασφαλείας ως συνδεδεμένα αποδεικτικά στοιχεία — όχι ως ξεχωριστά αρχεία που διαχειρίζονται ξεχωριστές ομάδες. Όταν ο συνεργάτης λιανικής σας ζητά περιουσιακά στοιχεία συμμόρφωσης ή ο FDA εκδίδει αίτημα ανίχνευσης, η πλήρης αλυσίδα αποδεικτικών στοιχείων για τη συγκεκριμένη παρτίδα είναι προσβάσιμη από μία εγγραφή. Οι πιστοποιήσεις που στοιβάζονται στο ίδιο προϊόν (βιολογικό + Δίκαιο Εμπόριο + χωρίς αποψίλωση δασών) μοιράζονται υποκείμενα δεδομένα προέλευσης αντί να απαιτούν παράλληλες διαδικασίες περιουσιακών στοιχείων.