Oprogramowanie do zarządzania zgodnością z przepisami dotyczącymi żywności i rolnictwa

Od bramy gospodarstwa po półkę detaliczną, produkty spożywcze podlegają obowiązkom związanym z przestrzeganiem przepisów przy każdym wydaniu. FSMA 204 nakłada obowiązek śledzenia na poziomie partii żywności wysokiego ryzyka w Stanach Zjednoczonych do stycznia 2026 r. rozporządzenie UE w sprawie wylesiania wymaga potwierdzenia pochodzenia zweryfikowanego za pomocą geolokalizacji w przypadku soi, oleju palmowego, kawy, kakao, bydło, guma i produkty z drewna wprowadzane na rynek UE. BRCGS Food Safety (wydanie 9) wyznacza punkt odniesienia dla globalnych partnerstw w handlu detalicznym. Certyfikaty organiczne, standardy Rainforest Alliance, wymagania halal i koszerności oraz weryfikacja sprawiedliwego handlu dodają własne wymagania w zakresie dowodów. Pojedyncza dostawa certyfikowanej kawy organicznej niepowodującej wylesiania, przeznaczonej na rynek UE i USA, może skutkować co najmniej pięcioma równoczesnymi wymogami zgodności.

Szczególnym wyzwaniem dla branży spożywczej jest to, że dowody zgodności są generowane przez różnych aktorów na każdym etapie: rolnicy wytwarzają certyfikaty produktów ekologicznych i dane geolokalizacyjne, przetwórcy generują zapisy dotyczące identyfikowalności partii i testów bezpieczeństwa, dystrybutorzy utrzymują aktywa łańcucha dostaw, a sprzedawcy detaliczni żądają skonsolidowanych pakietów zgodności w momencie umieszczenia w wykazie. Żaden pojedynczy uczestnik nie widzi pełnego łańcucha dowodowego, a tego właśnie wymagają zarówno dochodzenia FDA, jak i oświadczenia EUDR dotyczące należytej staranności.

Sustalium łączy dowody z poszczególnych etapów łańcucha dostaw w zapisy dotyczące zgodności na poziomie produktu. Partia kawy zawiera geolokalizację pochodzenia z gospodarstwa, certyfikat ekologiczny, weryfikację Rainforest Alliance i wyniki testów bezpieczeństwa jako powiązane dowody, a nie oddzielne pliki zarządzane przez oddzielne zespoły. Kiedy Twój partner detaliczny zażąda zasobów zapewniających zgodność lub FDA wystosuje żądanie śledzenia wstecznego, pełny łańcuch dowodowy dla tej konkretnej partii będzie dostępny z jednego rekordu. Certyfikaty obejmujące ten sam produkt (ekologiczny + sprawiedliwy handel + wolny od wylesiania) mają wspólne dane dotyczące pochodzenia, a nie wymagają równoległych procesów dotyczących aktywów.