برامج إدارة الامتثال للأغذية والزراعة

من بوابة المزرعة إلى رف البيع بالتجزئة، تتراكم التزامات الامتثال على المنتجات الغذائية عند كل عملية تسليم. FSMA 204 يفرض إمكانية التتبع على مستوى القطع للأغذية عالية المخاطر في الولايات المتحدة بحلول يناير 2026. وتتطلب لوائح الاتحاد الأوروبي لإزالة الغابات دليلاً على تحديد الموقع الجغرافي لمصادر الصويا وزيت النخيل والقهوة والكاكاو والماشية، دخول منتجات المطاط والخشب إلى سوق الاتحاد الأوروبي. تحدد سلامة الأغذية في BRCGS (الإصدار 9) خط الأساس لشراكات البيع بالتجزئة العالمية. تضيف كل من الشهادات العضوية ومعايير Rainforest Alliance ومتطلبات الحلال والكوشر والتحقق من التجارة العادلة متطلبات الأدلة الخاصة بها. يمكن لشحنة واحدة من القهوة العضوية المعتمدة والخالية من إزالة الغابات والمتجهة إلى أسواق الاتحاد الأوروبي والولايات المتحدة أن تؤدي إلى خمسة أو أكثر من متطلبات الامتثال المتزامنة.

ويتمثل التحدي المحدد الذي تواجهه صناعة الأغذية في أن أدلة الامتثال تتولد من قِبَل جهات فاعلة مختلفة في كل مرحلة: إذ ينتج المزارعون شهادات عضوية وبيانات تحديد الموقع الجغرافي، وينتج المعالجون سجلات تتبع واختبارات السلامة، ويحتفظ الموزعون بأصول سلسلة الحيازة، ويطالب تجار التجزئة بحزم امتثال موحدة عند نقطة الإدراج. لا يوجد مشارك واحد يرى سلسلة الأدلة الكاملة، وهو بالضبط ما تتطلبه تحقيقات التتبع التي أجرتها إدارة الأغذية والعقاقير (FDA) وبيانات العناية الواجبة الخاصة بـ EUDR.

تقوم شركة Sustalium بجمع الأدلة عبر مراحل سلسلة التوريد في سجلات الامتثال على مستوى المنتج. تحمل مجموعة القهوة الموقع الجغرافي لمنشأ المزرعة، والشهادة العضوية، والتحقق من Rainforest Alliance، ونتائج اختبار السلامة كأدلة مرتبطة - وليس كملفات منفصلة تديرها فرق منفصلة. عندما يطلب شريك التجزئة الخاص بك أصول الامتثال، أو تصدر إدارة الغذاء والدواء (FDA) طلب تتبع، يمكن الوصول إلى سلسلة الأدلة الكاملة لهذه الكمية المحددة من سجل واحد. تشترك الشهادات المتراكمة على نفس المنتج (العضوي + التجارة العادلة + الخالي من إزالة الغابات) في بيانات المنشأ الأساسية بدلاً من المطالبة بعمليات أصول موازية.