Software pro správu dodržování předpisů pro potraviny a zemědělství

Od brány farmy až po maloobchodní regál se u potravinářských produktů při každém předání hromadí povinnosti dodržovat předpisy. FSMA 204 nařizuje sledovatelnost vysoce rizikových potravin na úrovni šarže ve Spojených státech do ledna 2026. EU vyžaduje nařízení o odlesňování, ověřené geolokaci palmového olejetrh EU. BRCGS Food Safety (vydání 9) nastavuje základ pro globální maloobchodní partnerství. Organické certifikace, standardy Rainforest Alliance, požadavky Halal a Kosher a ověřování Fair Trade přidávají své vlastní požadavky na důkazy. Jedna zásilka certifikované organické kávy bez odlesňování určená pro trhy EU i USA může vyvolat pět nebo více souběžných požadavků na shodu.

Specifickým problémem potravinářského průmyslu je to, že důkazy o shodě generují v každé fázi různí aktéři: zemědělci produkují ekologické certifikáty a geolokační údaje, zpracovatelé generují záznamy o sledovatelnosti a bezpečnosti šarží, distributoři udržují aktiva zpracovatelského řetězce a maloobchodníci požadují konsolidované balíčky shody v okamžiku uvedení na burzu. Žádný z účastníků nevidí celý řetězec důkazů, což je přesně to, co vyžadují jak vyšetřování FDA, tak prohlášení EUDR o náležité péči.

Sustalium spojuje důkazy napříč fázemi dodavatelského řetězce do záznamů o shodě na úrovni produktu. Kávovník nese svou geolokaci z farmy, organický certifikát, ověření Rainforest Alliance a výsledky bezpečnostních testů jako propojené důkazy – nikoli jako samostatné soubory spravované samostatnými týmy. Když váš maloobchodní partner požaduje aktiva shody nebo FDA vydá žádost o zpětné vysledování, celý řetězec důkazů pro danou konkrétní šarži je přístupný z jednoho záznamu. Certifikace naskládané na stejný produkt (organické + spravedlivý obchod + bez odlesňování) sdílejí základní údaje o původu spíše než vyžadují paralelní procesy aktiv.