食品および農業コンプライアンス管理ソフトウェア

農場の入り口から小売店の棚に至るまで、食品は引き渡されるたびにコンプライアンス義務が蓄積されます。 FSMA 204 は、米国で 2026 年 1 月までに高リスク食品のロットレベルのトレーサビリティを義務付けています。EU 森林破壊規制では、大豆、パーム油、コーヒー、カカオ、牛、 EU 市場に参入するゴムおよび木材製品。 BRCGS 食品安全 (第 9 号) は、世界的な小売パートナーシップの基準を設定します。オーガニック認証、レインフォレスト・アライアンスの基準、ハラールとコーシャの要件、およびフェアトレードの検証には、それぞれ独自の証拠の要求が追加されます。 EU と米国の両方の市場向けに認定オーガニックで森林破壊のないコーヒーを 1 回出荷すると、5 つ以上の同時コンプライアンス要件がトリガーされる可能性があります。

食品業界特有の課題は、コンプライアンスの証拠が各段階でさまざまな関係者によって生成されることです。農家は有機証明書と地理位置情報データを生成し、加工業者はロットのトレーサビリティと安全性試験記録を生成し、流通業者は加工流通資産を管理し、小売業者は上場時に統合されたコンプライアンスパックを要求します。完全な証拠チェーンを閲覧できる参加者は一人もいません。これはまさに FDA のトレースバック調査と EUDR デューデリジェンスの声明の両方が必要とするものです。

Sustalium は、サプライチェーンの各段階にわたる証拠を製品レベルのコンプライアンス記録につなぎ合わせます。コーヒーロットには、農場由来の地理的位置情報、有機認証、レインフォレスト・アライアンスの検証、安全性テストの結果が、個別のチームによって管理される個別のファイルとしてではなく、リンクされた証拠として保存されます。小売パートナーがコンプライアンス資産を要求する場合、または FDA がトレースバック要求を発行する場合、その特定のロットの完全な証拠チェーンに 1 つのレコードからアクセスできます。同じ製品 (オーガニック + フェアトレード + 森林破壊なし) に積み重ねられた認証は、並行した資産プロセスを必要とするのではなく、基礎となる原産地データを共有します。